Sommelier de Aceite de Oliva Con Cata y Maridaje
Objetivos
Obtener conocimientos de agronomía y elaboración de aceites de oliva. Lograr un buen análisis sensorial de los distintos aceites y establecer diferencias de calidad. Reconocer los distintos varietales del olivo. Perfil de los participantes:
Este curso está dirigido a personas que trabajan en olivícolas y a todos aquellos interesados en aprender acerca del aceite de oliva.
Temas
Módulo I
- Reseña histórica.
- Regiones. productoras.
- Agronomía del olivo.
- Composición.
- Características fundamentales del mismo.
- Clasificación de los mismos.
- Métodos de elaboración.
Módulo II
- Cata.
- Concepto.
- Técnica de degustación de aceites.
- Aromas. Principales características.
- Defectos que podemos encontrar.
- Varietales de aceite de oliva.
- Orígenes.
- Características de cada uno de ellos.
- Maridajes. Dieta mediterránea. Fundamentos.
Modalidad
Aquí te detallamos los días y horarios de acuerdo a la modalidad que hayas elegido.
- Modalidad Presencial: Duración 3 meses Día: Jueves de 15 a 17,30hs
Precios
Según la modalidad que elijas el precio va ha variar. En este apartado tendrás toda la información detallada.
- Inscripción: El valor es de $2300
- Presencial: Valor de la cuota $6550. (abonando en efectivo del 1 al 10 de cada mes pagas 10% menos y pagas $5950)
- Express: Consultar tarifas.y disponibilidad.
- Incrementos: Ver sección escuela.
Promociones
PROMO AMIGOS: Descuento por pago en efectivo, abonando del 1 al 10 de cada mes, tenes el 10% de
descuento.
Te gustaron las posibilidades de cursado que tenes?
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