Bartender

Objetivos

¿Qué vas a aprender?: Preparación de tragos homologados y tragos de autor, cotización de tragos, armado de una barra móvil, elaboración de almíbares de autor, y muchas  cosas más!

Temas

  • Clase 1: La figura del profesional, campo de acción, características, fusión, decálogo, cocteles homologados.
  • Clase 2: Vodka historia. Tipos. Tragos con vodka.
  • Clase 3: La Coctelería, historia, base, composición, clasificación, tendencia, medidas.
  • Clase 4: Gin y ginebra. El gin. Historia. Tipos. La ginebra, diferencias y similitudes. Tragos con gin y con ginebra.
  • Clase 5:  Producción del alcohol, materias primas, Tipos de destilación: destilado graduación alcohólica.
  • Clase 6:  El whisky, elaboración, historia.
  • Clase 7:  Mise en place y el Garnish, función, diferentes tipos.
  • Clase 8:  Ron y cachaca.
  • Clase 9:  La barra, tipo de barras, diseño de barras de bares y barras de eventos, La cristalería: diferencias entre cristal y vidrio, formatos, capacidades, fajinado.
  • Clase 10: Tequila.
  • Clase 11: Cerveza.
  • Clase 12: Vinos.
  • Clase 13: Licores y energizantes, Diferencias. La salud y los energizantes. tragos con energizantes . Tragos con fuego y tragos bandera. Tipos. Historia. Técnicas.
  • Clase 14: Bitter y vermouth
  • Clase 15: Cálculos y costos , medidas de un cóctel.
  • Clase 16:  Coctelería Tiki y garnish
  • Clase 17: Producción de jarabes almíbares syrup, uso de azúcar blanca y las alternativas: mascabo, rubia, negra, glucosa.
  • Clase 18: Infusiones y café, su uso en la Coctelería.
  • Clase 19: Coctelería por familias.
  • Clase 20: Presentación del cóctel final

Modalidad

Según la modalidad que elijas el precio va ha variar. En este apartado tendrás toda la información detallada.

Inicia: El día Lunes 10 Mayo

Precios

Aquí te detallamos los días y horarios de acuerdo a la modalidad que hayas elegido.

Promociones

PROMO AMIGOS: si venís con alguien, les hacemos el 10% de descuento en las cuotas, solo  pago efectivo. No es acumulable con otras promociones.
(para disfrutar la promo amigos, ambos alumnos deben estar al día con sus cuotas, es aplicable sobre las cuotas unicamente)

Te gustaron las posibilidades de cursado que tenes?

Escribinos si tenes alguna duda o consulta, estamos para asesorarte. ¡Gracias por elegirnos!

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